品酒人很懂行,而且举办方用这种方式进行品酒会,已经做到尽可能的公正,无数媒体注意着品酒会的进展,可见鹏城真的对这次品酒会很重视。
“如今100位品酒人已经品酒完毕,也给了相应的评价,现在我们专家团开始评审。”主持人让礼仪小姐给33名专家用上1号酒,所有专家都是细细品味,然后开始评点。
这个时候的专家还是非常有实力的,比100名品酒人可要厉害很多,他们大多知道一些古老的酿酒工艺,而华夏很多酒都是从这些古老工艺转化改良而来,在他们口中,这酒比之接近的几种酿酒工艺都差很多,可以说被批评的一无是处。
很多酒厂负责人听到1号酒只能得到如此评价,原本还想在这里宣传自己品牌酒的各酒厂负责人都犯了愁,只有几家对自己酒特别有信心老牌酒负责人表情轻松。
“侯铁林老师是酱香酒酿制大师,如今我国很多着名酱香酒都是经过他的指点,接下来还是请侯铁林老师给我们点评一下一号酒。”主持人等一号酒品鉴完毕,邀请侯铁林点评。
“1号酒是典型的传统酱香酒酿制方法,在酿制方面使用传统工艺,而蒸馏与二次酿制方面添加了一些新的东西。
这酒只能属于地方普通酒,在酱香酒内不具备很强竞争力,国外市场也是很难接受。”侯铁林简单评价都很正规,大家也明白他的意思。
“这款52度的醇香酒,现场33位老师一起打分,我们的打分规则是5星最多,半星最少。”主持人说道。
三位前排老师全都打分一颗星,宝生知道品酒打分汇聚,一般四分半就是满分,四分就算好酒,三分就算市场优秀酒,两分算是低端合格酒,低于一星半就是不合格了。
前方三位专家都给了一星评价,只能说这酒还能入口,其他30名专家评分大多都是半星到一星半,可以表明这酒质量大概处于能喝的低端酒了。
“接下来我们看一下这酒厂家,礼仪小姐开锁拿酒!”主持人说完,一礼仪小姐微笑上台,拿出酒桶,给在场愿意尝试的所有观众分享一些,这酒桶上正写着这酒的厂家,属于鲁省南部某县地方酒,看来今天想要推广自己品牌是不行了。
酒厂负责人上台,也是对所有专家很是佩服,他说自己以后肯定会改良酒的酿造工艺,拿出更高质量品牌的酒给大家,争取能够让自己家酒走出国门。
酒厂负责人让人拿出了这酒的包装,看起来还挺不错,主持人让100位品酒人给出估价,估价打分亮出来,这酒厂负责人脸色一下就不好了。
所有品酒人,有一半给出了4到6元的估价,剩下超过10元评估的只有2人,而且最贵的才12元。
而厂家拿出他们所给价格,竟然是18
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