不错。
所以等他忙完的时候,终于可以和荣羽坐下来一起喝一杯的时候,已经到了凌晨了。
“加个菜!”
王铁军将一盘花生米放在桌子上,然后又煎了个鸡蛋,自己也炒了个饭。坐在了荣羽的对面。然后抓起一瓶啤酒,用牙齿咬开了瓶盖。
“走一个!”
荣羽也开了一瓶啤酒,用开瓶器打开了,和他碰了一下瓶子。两人就对着灌了一口。
这时候一个中年男人走过来:“老板,炒个饭。”
“收摊了!”王铁军说道。
“唉,炒一个吧,你这摊子还没有收啊。”中年男人陪笑着脸,“这一块地儿炒饭的就你还没收摊。炒一个,也不耽误你时间。”
王铁军就看荣羽。
荣羽笑道:“你坐下来,累了一晚上了,先吃个热乎的,我来!”他的手按住了要起身的王铁军,走到摊子前。
“我炒的你吃不吃?”他笑着问那中年人。
“吃,肯定吃,只要毒不死我,我就吃!”中年男人也笑,“要是老板放心,我自己炒也行,反正难吃不难吃,我都不挑。”
荣羽一笑:“行,能接受就行,保证吃不死你!”
王铁军早就站起来了,从旁边拿来了米饭。也算不上隔夜饭,上午煮好的,晚上出摊正好用的上的那种。
王铁军不想错过荣羽炒饭的过程。所以他饭都不吃了,过来在旁边看。
“做饭是一种心境的考验。”荣羽一伸手,勺子就洒了一圈薄油,王铁军卖的蛋炒饭很简单,没有配菜,就是蛋和饭。
所以荣羽也就只用这最简单的材料来炒最简单的蛋炒饭。
一切都是按照荣羽看到的王铁军的过程来炒饭的。
油热下饭,饭粒很快就散了。将饭粒拨到锅的一边,鸡蛋打碎,下锅。呲的一声,荣羽将鸡蛋搅碎,然后饭粒快速的混合鸡蛋中。
翻炒几遍,手指捏了盐粒,手指搓动,盐粒就像是在空中散开的小雪粒一样,又再翻炒几遍之后,出锅装盘。
极为简单的蛋炒饭,而且这种炒法就是王铁军炒法的翻版。
王铁军忍住了想要去尝一尝的想法,对着那中年男人笑道:“你有口福了。”
中年男人端着炒饭,做到另一张折叠的小桌子上去了,笑:“确实啊,想不到老板人不错,不然还真只能去买方便面抗一顿了。”
两人再次回到了小桌子上坐下来,吃东西。
“有种说不出的感觉。”王铁军笑,“这就是大道至简?”
“虽然过程一样,但是还是稍有区别的,你应该看到了。”荣羽又和他碰了一下瓶子笑道,“大道至简,但是每个人的简法却不一样。”
“对啊,对啊,我的油比你重,你的盐撒开,这样炒饭的话,那就要火候掌控的非常好,因为油薄了,很容易焦湖黏锅。而且油脂还能影响本身米饭炒出来的那种香味。我炒蛋的
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