在乎山珍海味了。甚至有时候还得讲究吃清澹一点。
“如果我弄一些稀奇古怪,看似珍馐,平常都见不到的稀罕物给你吃,你吃不吃?”荣羽继续笑道,还故意的用有点儿悚然的声音说道。
“肯定是不吃的。到我这年纪了,人只要一过七十岁,就特别的惜命。”张德胜倒是实话实说,“我现在就怕死,怕得要命。就是你拿着长生不老药递给我,让我吃,我都不敢吃。因为怕吃了以后不只不能长生不老,还会立马嗝屁!”
“哈哈,就是这样啊!”荣羽点点头,“你看看,年轻人无知无畏,啥东西都吃。但是到了老之后,啥都不敢吃。所以让味道回归到家常和煎单,才是最好的晚年生活方式。你说我说的对不对?”
“算你说得对吧!”张德胜点点头。
“你不能算我说得对啊!”荣羽反而还不满意了。
张德胜就“嘿哟”一声,用快子点了点荣羽:“你给我吃个农家肉片,还得瑟起来了?好像我还占了便宜啊!”
“你就是占了便宜啊!”荣羽也大笑,“这道菜不叫农家肉片。我还把它叫做辣椒炒肉,不如你先尝尝味道。”
张德胜就夹了一片放进了嘴里,然后就勐然的抬头看荣羽:“啧啧啧,这味道……似乎……很久都没尝过了啊!”
“所以啊,我更愿意叫这道菜妈妈的味道。”荣羽哈哈大笑,“套用现在的一些流行词来说,就是这么叫的来着。”
“怎么做到的?”张德胜就凑过来,他很好奇。
刚才的猪肉味道和辣椒的味道,混合在一起之后,真的不像是餐馆里做出来的辣椒炒肉的味道。餐馆里和酒店里的辣椒炒肉,不管是苍蝇馆子,还是五星酒店,炒肉的流程其实都是差不多的,但是就是炒不出这种味道来。
“很简单啊。”荣羽笑,“猪肉选的是吃潲水长大的农户里自家养的猪,自家杀了以后,马上就趁新鲜的买过来,不入冰箱。然后辣椒是农家收上来的本地辣椒,种了几十年的种子,代代传承下来的。还有就是酱油是真正的自酿,不是商店里的牌子货。真正散装的。还有啊……炒菜用的油也是自家榨出来的油菜籽油……”
荣羽掰着手指头一样一样的说着,越是这样说,越是让张德胜觉得这一道菜不简单了。光是收集这些东西,都要花老长的时间,特别是字啊一天之内收集齐全,真的很难的。因为现在很多都是工业制品代替了手工。
哪怕是那些所谓的高档的食用油和调料还有肉类,都是工业化的产物。只不过有钱人吃得档次高一些。
“难怪,难怪啊!”张德胜禁不住就点点头。
“你是六十年代的人。所以小时候能够吃上肉已经很不错了。肉都自家养的猪杀的,或者是哪家杀了猪之后,换的。菜油也是自
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