“前几日不是刚吃过?”
“还想吃嘛,我来给嫂子打下手?”
行叭。
小琪琪这么可爱,她想吃什么就做什么呗。
程溪完全忘记了自己对秦铮说过的话,把双标发挥得淋漓尽致。
“你去拿几块排骨,摘点菜做别的,我来做酸菜鱼。”
“好嘞。”
沈星琪也算是小厨师一个了,做几个菜完全不在话下。
程溪从木桶中把草鱼拿出来,用刀背拍晕做简单处理,那条鱼在她手里不断翻滚,很快就从背部被一分为二。
她把鱼头切下放在一侧做单独处理,剩下的鱼骨剔掉,拿起刀把鱼肉斜切成白嫩嫩的薄片状放进盘子中。
所幸这条鱼足够大,完全可以做两道菜。
“看在点心的份上,秦大少算是有口福了。”
程溪在盘子中加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆腌制起来。
从坛子中取出酸菜洗干净切成片放在一侧,她把铁锅烧热,让锅内油温达到一定高度后加入花椒、姜片、蒜瓣炸香。
待热油中的葱姜蒜炸成焦黄色,程溪把切好的酸菜加进去煸炒,最后加汤烧沸后下鱼骨,用大火熬煮。汤面慢慢飘起浮沫时用勺子撇去,滴入料酒用来去腥。
厨房中很快就飘出香味,顺着空气流动到农家小院的别处,客厅中忙着说话的秦铮顿时深吸了一口气。
沈星罗抬眸,“你早上没吃饭?”
“吃了,但我很久没有吃小嫂子做的菜了。”
秦铮的肚子不合时宜的开始咕噜,顿时感觉更饿了。
“星罗,你和小嫂子什么时候搬去府城住?”
“方便你蹭饭?”
“.我会带礼物的!”
沈星罗的黑眸在他身上停留片刻,转头不再看他。
秦铮知道蹭饭无望,更委屈了。
他不就是想吃点好吃的吗,怎么就那么难的?
想他秦家家大业大,竟然找不出个厨艺比程溪还要好的来,也算是天下奇事了。
“星罗,小嫂子要不要开个酒楼?我出银子也行啊!”
“闭嘴。”
厨房内,沈星琪已经在另外一个灶台前做糖醋排骨了。
旁边的锅中汤汁熬出了味,程溪把盘子里腌好的鱼片一一下入锅里,待鱼片断生至熟,加入调味料倒入汤盆中。
撒上葱花,铺上一层花椒和辣椒段,热油往上一撒,又麻又辣的香味再次飘出厨房。
除去酸菜鱼外,程溪还用剩下的鱼头连带一块鱼肉做成了剁椒鱼头。
中午饭很是丰盛。
即便程溪嘴上占了点便宜,但客人来了也不会真的随意发挥。
酸菜鱼,剁椒鱼头,糖醋排骨,小油菜炒肉,凉拌苦菊,外加两个小盘的腌制小咸菜。
秦铮闻着香味早就迫不及待,接连看向一直看书的沈星罗,提示意味相当明显。
然而当事人不为所动,稳得不行。
“咳咳,沈兄,星罗?”
呜呜呜我以后再也不说让小嫂子开酒楼的话了不行吗,至于这么小气吗!
美食只让闻不让吃是几个意思啊?
简直就是酷刑!
最后还是程溪看不过去,朝着两人喊了一声“吃饭”这才把沈星罗喊起来。
秦铮看向程溪的眼神差点变成激光了,贼亮贼亮的。
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