个,但是他知道,上官志仁的烹饪水平应当还是要高一些的。
而灶的数字排名就是根据烹饪手段来进行排名的,沉为当然可以以厨师长+行政总厨的身份强行干预,把薛勇扶上灶头的位置。
不过那样子底下的人,最直观的就是上官志仁,他又会怎么想呢?
站在一个酒楼总厨的身份之上,沉为是很想将上官志仁留下来的。
扶薛勇,上官志仁可能不满意吗,生不出归属感。
让上官志仁当灶头,那薛勇那边儿怎么看?戚师傅怎么看?
毕竟刚开始就说好让薛勇当灶头的。
说到底,沉为不过是一个刚刚出身社会一年的大学生,实在是经验不足,对于这些事情完全不知道该如何处理。
如果上官志仁是个已经一把年纪的老厨师还好,不是说老了就一定没有梦想,在大多数时候,老一些的人就会比较安于现状,这辈子就这样也没啥。
关键上官志仁正处于壮年时候,前途一大把。
太和楼收不得,其他地儿我去不得?
说到底,现在是太和楼有些想要留人家,而不是人家一定要留在太和楼。
这就是高端人才与市场的选择逆转情况。
不是市场选择他们,而是他们选择市场。
就在他苦恼良久,准备狠狠心,先将上官志仁留住,暂时委屈一下薛勇的时候,也是为了树立一个选贤举能的形象。
却发现事情的发展完全出乎了他的意料。
上官志仁或许是知道了什么,也对,他在燕京时候就见过沉为和薛勇亲密无间的表现。
主动退居了二线,将灶头位置让了出来。
然而薛勇知道这一件事情之后,倔脾气也上来了。
他有自信,如果自己和上官志仁是同一个年龄的话,自己的厨艺一定不会输给他。
但是他也不会盲目自信,因为至少在这个时候,他距离上官志仁还是有一些差距。
这是他私下里观察出来的结果。
于是他就坚持不受,想要让上官志仁当灶头。
好了,这一下事情就简单起来了,沉为心里也是舒了一口气。
也是,自己之前担心那么些事情,完全没有必要。
薛勇又不是一个不明白事理的人,虽然平时有些憨憨的,但是在这些事情上面,也是认理的。
于是以厨师长的身份,就强行终止了这一场“禅让”。
将上官志仁安到了灶头的位置上面儿。
也正是在那一刻,沉为似乎看见这个曾经的胖和尚,上官志仁眼中出现了一些诧异的情绪。
然后就能够感觉到他态度的变化。
这也让沉为坚定了自己的原则,至少在厨房里面儿,是必须要认规矩的。
走出厨房之后,咱们可以你好我好兄弟好哥俩好。
但是在厨房里面儿,一切都应该以规矩为重。
只要自己对所有人都是一样的,从最开始就没有开过任何后门,那么从此以后,也就不会有后门。
当大家都熟悉这样的风格之后,也就不会有人想着要走后门。
这才是能够维持一个酒楼长盛不衰的标准啊!
因为八部山太和楼才刚刚开业,虽然已经经过了一次招聘,但是还是有些人手不足。
毕竟这一次的婚宴办的可是十分盛大。
所以余桦也是带着一些老太和楼的人手过来支援。
当看见厨房的每一个位置都能被沉为因才予位的时候,也是点了点头。
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