。还好在庄浪部里他负责对外贸易,见识广博,用得惯筷子。若是部族的其他人来,不会用筷子,岂不闹笑话。
面香美无比,吃在嘴里细腻软滑,加上羊汤的浓香,香菜和葱花的清爽,庄浪师道吃得畅快无比。
不一会把面吃完,庄浪师道放下筷子,对杜中宵拱手:“谢经略汤饼。”
杜中宵道:“味道还过得去吗?这些汉人吃食,怕你吃不惯。”
庄浪师道道:“经略客气,如此好物,怎么会吃不惯?唯有一点,肉略嫌多了些,再多些面就十分好了。河曲这里,或许我见识少,以前从没见过这种面食。”
一边的十三郎道:“这面有什么稀奇?火山军以南各州,哪里都吃得到。没几块肉入口,岂不是淡出鸟来!你是部族长老,吃惯了肉,才说这话。平常牧民,一年不知吃几次肉,必然不会如此说。”
庄浪师道道:“将军误会。河曲路虽然地瘠民贫,不管什么人,肉总是吃过。但如此精美的面食却不同,这里很少地方产麦,哪里有如此精致面食?”
十三郎愣了一下,问坐在主位的杜中宵:“经略,这里很少产麦吗?”
杜中宵点头:“只有极少灌溉的农田,才会有人家种麦子。在党项吃面食,只怕只有几座大城。”
庄浪师道拱手:“经略明见。不过似这般精细,兴庆府里也见不到。”
小麦不是中国原产作物,生长季节跟中国的气候条件不太一样,不是什么地方都能种。只有在水利方便,能够灌溉的地方,才适合大规模种植。地方不对,产量远不如粟。党项境内,产粟的地方还是有一些,小麦则只在兴庆府周围的灌溉农业区,才有种植。而且党项的技术水平不行,磨不了细粉。没有比较看不出来,一与宋军的麦面比,就显得又黑又粗糙。
庄浪师道说的是实话,在这个地方,这样的面比羊肉贵多了。
杜中宵的印象中,北方哪里都能种小麦,无非是种不了冬小麦种春小麦罢了。其实不是如此,小麦必须配合浇水,不然产量下降厉害,远不如粟适应地区广。北方民间常见的食物是小米,面食不管是包子还是馒头还是面条,大多都是在城市里才能见到。
党项境内平常的主食,连小米也只有富裕人家才能吃上,普通牧民基本不可能。很多人一生,吃的都是各种杂粮,什么大麦青麻,野草籽,中原地区不是渡荒的年月,都是做马料的。
杜中宵并不是故意上了这面,见庄浪师道感兴趣,便道:“以后通了火车,这些食物都可以从中原运来,不值什么钱。比一般的黄米自然是贵,但比肉还贵就过了。”
庄浪师道点了点头,一时说不出话来。火车听人提过,但到底是什么物事,却不知道,也想象不出来。听杜中宵话里的意思,通了之后,中原的东西就可以源源不断地运来,而且价钱不高。那是怎样的一番景象?中原的物事,哪怕是最平常的,在这里都要花大价钱,以后不是这样了?
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