面菜蔬都有很多,很是丰足。
就是厨房做出来的菜嘛,实在是差强人意。
有点糟蹋东西。
跟着过来的护卫帮着把从山里带过来的吃食都搬了过来,苏青媖便吩咐厨房众人帮着动起手来。
大家又是泡,又是洗,又是切,又是拌料,忙得热火朝天。
不一会,娴娘也带着香雪过来帮忙。
丁大等一众帮厨,不时偷看一眼苏青媖做菜,那眼睛都瞪圆了。原来做菜还这么讲究吗?摆个盘都要雕花?
他们平时做的跟夫人一比,是猪食吧?
看夫人这手持大锅铲,一顿行云流水,动作娴熟无比的样子,就看得出来夫人并不是做做样子的,而是真的在家里经常下厨的。
丁大菜都忘了切了,就盯着苏青媖手里的动作。
苏青媖停顿的间歇见他盯着看,不禁思索。
郭氏到人牙处找大厨,还不知道能不能找到合适的人选,就算找到人了,也得有段时间的磨合,厨房现有的几个人既然是吕博承信得过的,又最是忠心,那还是把他们带出来吧。
如果真不是那块料,再另算。
丁大见苏青媖看他,忙扭开了头。完了,被夫人发现了,这都是各家的私活,他怎么能看呢。该打。
刚想认错,却听到苏青媖说道:“丁大,你看着学,以后我也不能天天上厨房来。”
“哎哎,谢谢夫人,我一定用心学。”
丁大喜不自禁,他原本就是一贫家娃子,要不也不能被征到战场。
厨艺他是没学过的,就跟着军中的大厨学了几手,但做的也都是军中的大锅饭,能做熟让大伙吃饱就不错了,哪里还能讲究别的。
现在能跟着夫人学两手,丁大立刻提起十分精神。
苏青媖便一边操作,一边跟他讲解,丁大看得极为认真。
等做好,苏青媖把菜推给他:“你尝尝看。”
丁大尝了一口,眼睛瞪圆了,竖起大拇指:“好吃!”
“咸淡如何?”
“正好。”
“我放的盐比你的少,你中午做的菜我们吃着都觉得咸了。吃太咸对身体并不好,但我这样的,也不知道大家会不会觉得太淡。”
丁大猛地摇头:“不会不会。夫人,我也觉得我做的菜太咸,但每次下手,总控制不住。”
苏青媖又让厨房一众帮厨都尝了,大家都说好吃,说咸淡正好。
苏青媖就放了心:“那行,那先这样,如果大家觉得淡了,再往里加盐。”
“不淡不淡,正好。”
见大家对她的菜都交口称赞,苏青媖便心里有数了。
一边炒一边教,一边不时跟胖大厨聊两句。
“我看库房里堆了两大袋子盐,徐州盐很便宜吗?”
“盐贵着呢。但我们的盐的不要钱。”
“啊,为什么我们买盐不要钱?”
“因为楚州现在都在大人辖下了,要几袋盐算什么事。”
“楚州产盐?”
“是啊,楚州那边靠海,海边有很多煮盐场。”
苏青媖一愣,楚州产盐?楚州?苏青媖想起舆图上楚州的位置……盐城会在楚州辖内吗?
现在舆图上很多地名,她都跟现代的地名对不上。
靠海,又产盐,不知道是不是盐城。如果真是盐城,那可做的事情太多了,吕博承也不用愁军费了。
苏青媖带着人在厨房忙活了一个多时辰,终于把饭菜整治好了。
而前厅那边,住在府里的将军军师,亲兵,及一众护卫该回来的都回来了,听说夫人来了,都替大人高兴,又听说今晚这顿饭由夫人亲自整治,更是高兴。
齐齐坐在桌前,心中颇为期待,眼冒绿光。
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