望着姑娘们翩翩起舞一个个香汗淋漓,怀良人感觉自己已经渐渐爱上了这种古传酿酒工艺。
现在打赌什么的已经变得不太重要了,怀良人开始期待这批‘三碗不过冈’上市的时间。
“老周,什么时候能够喝到你的酒?
我可听说黄酒发酵要最少半年时间?”
半年后应该是寒冷的冬天了吧?
怀良人眼前出现了一幕非常浪漫的画面,与周栋对坐在一株红梅下,青梅煮酒,遍论勤行英雄,嗯,这个似乎是可以有的......
“不用这么长的时间,我制作的酒曲与普通的不一样,发酵时间应该可以缩短到三个月、甚至是两个月。”
周栋原先估计的时间是四个月,但是却忽略了‘酒引’的作用,如今看来,应该最多三个月,甚至是两个月就够了。
“这酒倒是让人期待啊......”
严一舔了下嘴唇,饺子就酒,越喝越有,两个月后已经入冬,周面王的饺子应该是非常值得期待的,就是不知道他会不会包?
嗯,北方人过年听说都是要吃饺子的,这个口福是一定会有的!
反正父母已经不在,今年过年就不回家了,自己好歹是苏省闻名的大厨,一套高级公寓多半是有的,最好是距离周面王家能够近一些,也方便经常交流......
“老周,我发现你这酒米和酒曲备的不多啊?”
怀良人早就发现了问题所在,他虽然不是酿酒的行家,却也能估算出来,就这些酒米和酒曲,能酿出多少酒来?两千斤还是三千斤?
同来的路上可没少听吕绿馨介绍周栋的大酒缸,九州鼎食十七层整整一层都给了周栋,私房厅所占的面积又不打,哪怕周栋一再要求要保证客人的舒适性,桌椅间要保留足够的空间,据说也有起码五十口大酒缸,能坐几百人!
这区区几千斤酒如果洒进大酒缸里,那才能支撑几天,这量明显不足啊?
“怀大厨你也不想想,周酒神亲自酿造的好酒,怎么可能放在大酒缸里出售。
自然是要在私房厅中了。”
严一呵呵笑道:“要是我没看错,这‘三碗不过冈’定是一等一的好酒,大酒缸这种地方可卖不出价钱来啊。”
怀良人也是失笑,这个关节自己怎么没有想到?听说周栋的私房厅一天就只接待一桌客人,两千斤酒那是足够撑个半年一年的了。
周栋摇摇头:“严师傅错了,私房厅的客人是客人,大酒缸的客人也是客人,我当然不会区别对待,所以两边都会出售这‘三碗不过冈’。”
严一一愣:“那价钱呢?”
“哦,大酒缸中是五元一角酒,到了私房厅是五千元一斤,是不是非常公平合理?
当然,考虑到私房厅的客人非富即贵,都是要面子的人,我会为他们定制一批非常漂亮的酒瓶,让他们感觉这酒值
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