,但他坚信一点:如果能始终令大部分客人进店消费之后,都觉得物超所值,那他的店,无论多小,生意都不会差!
他有把握能挖到谭光,把谭光从三星级的丽晶大酒店挖到自己的小店里。
信心源于他对谭光的了解。
不单是性格方面,最主要是谭光在银马县的感情历程。
谭光是个内敛的性子,话不多,和丽晶大酒店大部分厨师关系都是不远也不近,周安当年敬佩他对自身和菜品的高要求,再加上谭光当时是丽晶大酒店最年轻的掌勺师傅,所以,没事的时候,周安喜欢往他身边凑,有不懂的东西,也喜欢跟谭光请教。
谭光虽然笑容欠奉,但周安的每一个问题,他都会认真回答。
久而久之,两人关系就近了。
然后,有一年新年将至的时候,有一天下班,谭光忽然很罕见地问周安有没有时间?
周安回答有。
谭光就又问他愿不愿意一起去喝两杯。
谭光是掌勺师傅,周安是打荷的学徒工,平时还跟谭光请教过那么多厨艺方面的问题,谭光第一次喊他一起去喝酒,他能不去吗?
于是,他懵懵地跟去了。
之所以懵,是因为他从未听说过谭光有喝酒的习惯,更从未听说过谭光请谁喝过酒。
两人来到一家夜间营业的狗肉馆,点了一个狗肉锅仔,两道炒菜,一份花生米,谭光要了一瓶酒。
周安记得清楚,那次谭光要的是古井淡雅。
就是那次一起喝酒,他从谭光口中听到谭光刚刚结束的一段恋情,也听说了谭光很多私密事。
比如他当年跟师父来到银马县学徒,结果,两年后,他师父离职,临走之前,把他安排进另一个小饭店配菜。
比如他们粤省讲究多子多福,他兄弟姐妹七个,还自嘲跟葫芦娃的数量一样多。
那天晚上喝了酒的谭光吐露心声,说他觉得银马县挺好,他不打算回粤省了,都说粤省人有钱,其实像他这样农村出来的,家里兄弟姐妹又多,根本没啥钱,回去连媳妇都娶不起。
谈到娶媳妇的问题,周安就顺理成章地问他有没有在银马县谈一个?
“谈了!三年的感情,今天刚分!”
谭光当时貌似淡然说出的这句话,令周安印象深刻,因为谭光当时的语气和表情都太平淡了,就像在随口点评一道菜——“柴了,炒的时候火太大,水份都炒没了!”
周安追问分手的原因。
谭光那天晚上大概本来就想找个人倾诉,他说女方是本地人,和他感情还好,对他唯一的要求,就是在本地买房。
他从他们在一起开始,就一直在有计划地攒钱,本来今年他已经攒了大半,估计再攒两年就差不多了。
可最近,他一个妹妹生重病,家里凑不够医药费,问他拿钱,他拿了,事情被女朋友知道,然后分手。
当时还有一件事令周安印象深刻,那就是谭光说着说着,忽然拿出手机,找到梁静茹的《分手快乐》播放。
“分手快乐!”
歌声中,谭光举杯示意周安。
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