几天后,当新店开业的宣传单打印出来,夏文静看完宣传单上的内容,找上周安。
“小安,你这活动幅度做的是不是太大了点?你弄这么大的优惠,咱们还能盈利吗?”
此时是下午四点来钟,工作餐还没吃,夏文静刚刚来店里上班。
周安正在门前啃甘蔗,话说冬天的甘蔗好像特别甜,啃着很爽,就是有点伤嘴。
闻言,周安抬头看了眼夏文静,见她眉头紧皱,神情忧虑,手里拿着一张今天下午他刚从打印室拿回来的宣传单。
“没事,我心里有数,姐,你就放心吧!”
他无所谓地笑笑,神情轻松。
夏文静却没法放心,抖了抖手里的宣传单,声音微微拔高,“什么?这还没事?吃五十送三十,吃一百送八十,吃两百送两百,你这优惠幅度都快达到五折了,你有这么多利润吗?你这么干?而且,还有酒水!啤酒一律五折,白酒七折,啤酒那里还好说,白酒那里会给你这么大的折扣吗?你让的全是你自己的利润呀!你一点都不心疼的吗?”
夏文静声音之大,已经引来左右隔壁,以及街上行人的侧目。
“咕喳咕喳……”
周安若无其事地嚼着甘蔗,一直等夏文静说完,他才吐掉嘴里的渣滓,舔着嘴上的汁水,神情有点无奈,“姐,活动也就三天,你担心什么呢?我今天一起拿回来的新店菜单你还没看吧?你去看看上面的菜价!还有,你没注意吗?我这个活动折扣虽然给的多,但并不是当场打折,而是赠送优惠券,给人下次来吃的时候使用的。
呵呵,姐,你应该这样想——可能一桌客人吃完今天,这个月就不打算再来吃了,但咱们赠送他一张本月消费有效的优惠券,金额还那么大,那他这个月是来呢?还是不来呢?如果是你,你来不来?”
“这……”
夏文静有点被说动了。
周安还在继续,“嘿嘿,姐,还有啊,你看看这优惠的金额,吃五十送三十,吃一百送八十,吃两百送两百,你说客人点菜的时候,发现自己点的菜总价有七八十的时候,会不会为了金额更大的优惠券,而再加一两道菜,凑够一百以上?或者,点菜的总金额超过一百五的时候,会不会为了拿两百的优惠券,而再加几十块钱的菜?”
“这……”
夏文静呆住。
周安:“呵呵,姐,打折和送礼的道理是差不多的!送礼你应该有经验吧?想让收你礼的人记住你,并真正领你的情,礼轻了是不行的!只有送去的礼,超过收礼人的心理预期,才会有最好的效果。
饭店打折也是一样的道理,折扣幅度低了,和别的店差不多,意义在哪里?客人不会怎么心动的,所以,咱要么不打折,要么就打的折扣大一点,要击溃顾客的抗拒心理,让他们吃完这次,还心心
请收藏:https://m.bh99.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)