大店有大店的好处,比如大店厨房有一个随时有热水用的开水炉。
用加奖金的承诺刺激了一下厨房员工后,周安洗了个热水脸,整个人舒服不少,给父母打了个电话,确认他们已经安全到家。父母和亲戚们回家的时候,他手边正忙,走不开,就让表姐夫高成去安排,能自己回去的,自己回去,喝多了,自己回不去的,就由高成帮忙找出租车。
电话里,母亲说父亲今晚喝多了,一到家就上床睡了。
从母亲的声音里,周安能感觉到她心情很好。
于是,打完这个电话,周安心情更好了。
回厨房拿了自己的茶杯,他一边喝着,一边去大厅。
厨房里的菜暂时做完了,但大厅里仍然有不少食客在吃着,这是正常情况,不可能厨房这边一忙完,客人就全吃完了。
几个服务员在收拾客人已经结账走人的餐桌。
夏文静在吧台里面低头算着账单,周安面带笑容、缓步走过去,“姐,怎么样?今天营业额多少了?”
夏文静抬眼见他,展颜一笑,指着电脑屏幕上的数字说:“小安,这大店赚钱就是快呀,你看!这才半个晚上,营业额就突破一万五了,简直跟抢钱似的!要是后半场还有这么多人吃,那你可真要发了!”
周安失笑,“姐,后半场怎么可能比得上前半场?不可能的!”
夏文静也笑,“也是!后半场毕竟太晚了,能有前半场的一半人来吃,就很好了!”
周安点头。
回头看了看大厅四周,“姐,姐夫呢?他回去了吗?”
“嗯,我看他酒也喝得差不多了,这晚上也没什么他能做的事,我就让他先回去睡了,毕竟他明天还要起早去买菜,怎么?你有事找他吗?那我给他打个电话!”
夏文静说着就去拿手机。
“不用不用!我就随口一问。”
周安笑笑,又问:“姐,我在后厨,前厅和楼上的情况兼顾不到,你看,今晚服务员们忙得过来吗?需不需要再加人?还有,那几个新服务员做事怎么样?你觉得有谁做事不用心吗?”
夏文静想了想,“是有点忙不过来,不过,我建议你还是等两天再看吧!今天毕竟是第一天开业,咱们这次优惠幅度又挺大,所以今天生意很好,等忙过这几天再看吧!万一等开业几天过了之后,生意淡不少呢?到时候养那么多服务员,你不用付工资呀?至于那几个新服务员做事……都还好吧!”
“行!那就等几天再看。”
周安点头同意。
夏文静刚才提到这次的优惠幅度很大,周安就有了新问题。
“姐,咱们的赠券优惠,客人们的反响怎么样?有人表示不满吗?”
“抱怨的肯定有,但我觉得没什么,我就是担心你赠券金额那么大,咱们一直这么赠送下去,到时候你真能盈利吗?”
“姐,没
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