翻。
实木这种材料会越来越贵。
但即便是现在,庄味园以实木为主的装修成本也肯定小不到哪儿去。
大概是骨子里的职业习惯吧!
随意看了看大厅,周安就径直往庄味园的厨房走去,他想看看庄味园的厨房。
吧台里的沈金珂和姚晶下意识起身跟过来。
周安一走进庄味园的厨房,立即就有种错觉——自己好像真进了乡下人家的厨房。
几座乡下土灶分布在宽敞的厨房里,每座土灶上,都嵌着一大一小两口铁锅。
更绝的是每座土灶的两口铁锅之间,还按了一只铁罐。
铁锅,一般人都知道,但铁锅旁边的铁罐,城里长大的孩子估计会不明所以,不知道是啥玩意。
从小在农村土生土长的周安却不陌生。
那是乡下土灶烧菜做饭的时候,顺便烧点开水的器具。
往往一顿饭做好,铁锅旁边铁罐里的清水就会变成开水,咕噜噜直冒泡,可以装进开水瓶里当开水喝,也可以用来洗脸、洗脚,多余的用来洗锅洗碗也是可以的。
这是老祖宗的智慧,方便实用。
他没想到庄味园一个饭店,在厨房里弄这么多土灶也就算了,竟然还土灶复制的这么完整,连铁罐都装上了。
周安走过去,走到一座土灶前面,随手拎起一只锅盖看了看,嘴角逸出一抹满意的笑容。
这些土灶的锅盖也都是实木拼接而成,只看两眼,他就肯定地对跟过来的沈金珂和姚晶说:“不错!这锅盖是松木的,做的也厚实,这土灶、这铁锅,再配上这上好的松木锅盖,我跟你们说,这锅烧出来的红烧菜和煮出来的饭绝对好吃,肯定很香!”
沈金珂:“……”
姚晶:“……”
周安这番话,对他们来说是不懂其中的道理在哪儿的。
哑然片刻,沈金珂苦笑:“你跟我们说这个,我们哪懂?不过我也听说过土灶做出来的饭菜比较好吃,但肯定不像你一样知道为什么。”
姚晶挠了挠脸,苦笑道:“我以前只以为只有数学和高科技能让我听不懂,没想到厨房里烧饭的锅灶,我也听不懂了……”
周安呵呵失笑。
既然他们听不懂,他也就不再继续这个话题,话锋一转,问:“对了,沈哥、姚姐,这里的厨师和服务员没有辞退吧?他们今晚过来上班吗?这些人可不能都辞退了!要不然就我一个光杆司令,这店想重新开业,可有得等了!”
沈金珂:“呵,我俩又不傻,好好的当然不会随便辞人,但据龚银萍说,最近这里已经有不少人辞职了,其中不仅有两个掌勺师傅,就连厨师长都已经打了辞职报告,服务员也有几个辞了职、准备走人呢!”
听到这里,周安已经皱起眉头。
还没等他说什么,姚晶接过沈金珂的话头,补充:“我估计那个龚银萍之所以同意转让这店,也和这里最近那么多人辞职有关,一个饭店竟然连厨师长都辞职了,这店还能开得下去吗?”
周安皱眉不语,情况比他预期的还要糟糕,服务员辞职倒是没什么大碍,但这庄味园总共才几个掌勺师傅?
如今竟然已经有两个辞职,甚至连厨师长都递了辞职报告。
他这还怎么玩?
“看来这里要暂时停止几天营业了!不把厨师和服务员这两块梳理好,急着营业,只会砸我们的招牌!”
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