舒是会做饭的,只是两千年前的厨房和现代的相差太远,调料食材也比现代匮乏得多,谢舒有心无力。比如这时的调料有糖、盐、酱、醋、酒、虾酱、鱼酱、肉酱、豆豉、葱、姜、蒜,却没有辣椒。辣椒是明朝时才传入中国的,这时的替代品是吴茱萸,虽然也是辣的,但味道有些怪,也比辣椒寡淡得多。
再比如谢舒擀好了面,见一旁放着一碗肉酱,心血来潮想做意面试试,可在厨下问了一圈,谁也不知道西红柿是什么东西。谢舒才想起来西红柿比辣椒还晚传入中国,甚至清朝人都不常吃,是近代才开始用作食材的。
谢舒只好退而求其次做炸酱面。三国时常用的烹调方式只有蒸、煮、烤、煎几种,没有炒,想当初谢舒刚穿来时就天天吃火锅烤肉,吃得肚里都冒火了。肉酱和豆酱是现成的,但却要下锅炒一下,满厨下的人都瞪着眼束手无策,谢舒只得硬着头皮亲自动手。
可她自己也半斤八两的,况且调料和工具都使着不顺手,一连试了几次才勉强出锅,尝了尝味道,还算过得去,反正孙权没吃过炸酱面,差点意思他也尝不出来。庖厨在旁忍不住心疼道:“夫人,油是不是搁得太多了?”
谢舒道:“不多,你不懂。赶紧把面用清水煮了,配菜切得细一点,将军还等着吃了饭上朝去呢。”庖厨应诺去了。
孙绍的菜羹就简单多了,像是现代的皮蛋瘦肉粥加上切碎的菜丁,不过这时没有皮蛋,谢舒也不会做,便用煮熟的鸭蛋切碎了代替。
一时做好了饭,回屋一看,只见孙权和孙绍躺在榻上睡得正香,孙权侧身抱
着孙绍,两人都弓着身子,像是一大一小两只虾米。
谢舒掐掐孙权的脸道:“仲谋,起来了,已经卯时了,吃了饭好去前殿。”
孙权慵懒地动了动,躲开谢舒的手,还是紧闭着眼。谢舒又撩拨着他颌下的短须,孙权这才醒了,张嘴含住了谢舒细长的手指。孙绍也被吵醒了,在被窝里像小猫一样伸直了手脚抻懒腰。
两人起身收拾干净,来到案几后坐下,谢舒已将饭菜摆好了,孙绍是一碗菜粥配着一碗鸡蛋羹,谢舒把绢子掖在他的衣领里,让他自己吃。孙权面前除了炸酱面,还有一碗汤面,是谢舒怕他吃不惯,给他另外准备的。
孙权一向贪新鲜,只淡淡瞥了那碗清汤寡水的汤面一眼,便盯着炸酱面问道:“这是什么面?”
谢舒舀了一勺酱放进他碗里,又把配菜倒进去,道:“拌一拌就能吃了。”
孙权自己搅了搅,尝了一口,谢舒问:“好吃么?”
孙权点头道:“好吃,这酱像是肉酱,却又不大一样,香得很,要是有酒就更好了。”
谢舒道:“一大早的,天还没亮呢,喝什么酒?若是被张公闻见你身上有酒味,
请收藏:https://m.bh99.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)