杨荣海轻松的处理完排骨、鸡肉,草鱼去鳞、去内脏,动作一气呵成,轻松惬意,丝毫看不出来十年没下过厨的样子。
郝维明三个人在门口也是看呆了,不得不佩服老师傅的刀工。
这个做菜过程也是行云流水,刀板的碰撞声,锅勺的脆响声。菜下锅时热油的乍响声,交织出别样的韵律。
一道道菜传来让人垂涎欲滴的香气,郝维明已经觉得肚子都要造反了。
他完全把杨荣海刚刚说的什么十年没下厨的话抛在脑后了,十年没做菜还能做出香味就足以馋死人的菜,那要是天天做,岂不成了川菜顶级大师了。
什么MasterChef、厨王争霸都可以滚到一边儿去了。
随着一道道菜被端上桌,蔡重邦和程涛已经捏着筷子跃跃欲试了,郝维明则是稍微稳重了一下,还是得等人齐了才能动筷,这么大把年纪了,这点规矩还能不懂。
一共做了六个菜,郝维明认识其中三道:芙蓉鸡片、溜肉片、糖醋脆皮鱼。
这三道菜他上辈子也是吃过,虽然以前吃那些香气和色泽就差了这三道菜许多,但还是能看出来菜品。
做完了菜,郝维明几人也是连忙给杨荣海让出了位置,还给杨荣海面前杯里倒满一杯五粮液。
“杨师傅,我敬你一杯,辛苦你为我们做这一桌菜了。”郝维明举起酒杯站了起来,毕竟人家是老师傅,该有的尊敬还是得给的。
杨荣海端起酒杯点了点头,抿了一口。
郝维明也是抿了一口,小搪瓷杯一杯二两多,他没那个胆子一口闷。
敬过了酒,几人也是不见外了,开始动筷子。
郝维明夹了一块鸡片放嘴里,还没咀嚼,已经发觉了它的美味,软嫩滑香,细微鲜美,口味饱满,自己上辈子吃的芙蓉鸡片跟这完全差了好几十个档次。
他这里鸡片还没舍得吞下去,就看到程涛那精彩的表情。
程涛边啃着排骨,边含糊道:“这排骨都冷了,但为什么这么好吃,微微的麻辣,还有点荔枝味。”
郝维明连忙吞咽了几片,也是夹起来一块排骨放在嘴里一尝,顿时眼睛一亮。
他这个不喜欢吃甜味菜的都忍不住要为这道菜叫好了。
黄月娥笑道:“你们今天可是有口服,这是杨叔的拿手菜,这可是被哈儿司令都说过好吃的菜。”
郝维明三人都是惊讶道:“哈儿司令?”
“难道杨师傅是那个给哈儿司令做过菜的,还是有道菜还被称赞是……”郝维明一下记不起来,反正好像上辈子听说过川内有这么一个厨子,挺厉害的,给哈儿司令掌勺过宴席。
“一菜压百味,”杨荣海摇了摇头,说道,“你们别听这丫头胡说,给哈尔司令做菜那是我师傅杨劭宣。”
虽然并不是自己听说过那位下河帮的名厨,但却是人家徒弟,郝维明不由得
请收藏:https://m.bh99.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)