胡皎突然感觉有好多事情要做,但是当务之急,一是晒盐,二是找蔬菜,三是把山洞再布置得更适合居住一点,别的不说,取水就挺麻烦的,胡皎决定要想办法从别处引些淡水过来,实在不行就挖个洞当水缸,每天从水潭打水上来。
因为不知道这里究竟能不能晒盐,胡皎觉得自己应该先挖个小一点的盐田试试看,不过,晒盐的时间毕竟比较长,要想换点弄到盐,还得想点别的办法才行。
脑子里胡思乱想的,胡皎也没耽误手底下的活,在他靠近海边的一处平地上挖了个约莫二十公分左右深的水坑,他也不记得那个盐田究竟是怎么弄的了,干脆就这样,趁着涨潮的时候运了些海水过来,让它慢慢晒吧!
胡皎不着急,是因为他突然想到了一个更快得到食盐的办法:煮盐!
可不是嘛!他简直脑子被海水给淹了!山洞里为了安全,每天晚上篝火都不熄的,那么多柴火,荒美粗笱问翟谑翘朔蚜耍
不过,从这里运送海水过去毕竟不太现实,胡皎觉得,自己还是想个办法,要不把海水引过去,要不能在海边煮盐也行。
这么想着,他突然想到了一个两全其美的办法:不如在海边架起柴火,一边煮盐,一边烘鱼干好了!
话说,他已经很久没有吃到奶奶亲手做的熏鱼干了呢!
记得小时候,因为村子里有很多小河小溪,水产自然也很丰富,因为奶奶不用和其他村里人一样需要种地,空余的时间,除了种菜、照顾孙子外,奶奶最喜欢做的事,就是带着本地人俗称“扒网”的捕鱼用具在河边转悠,自己捞点鱼虾回来吃。
胡皎还记得,这种“扒网”呈三角形,套着一片渔网,后面是一根长长的竹杆,奶奶一般会选择那种鱼虾比较多的俗称是“鱼窝”的地方,将“扒网”伸出去,然后慢慢扣到水底,慢慢往岸边拉,到岸边的时候,往上一提,在水里荡一荡,把泥沙荡掉,里面就是躲在水草里的各种鱼虾了,一般那种手掌长的小鱼和青虾、泥鳅比较多,运气好的时候,会网到一些筷子长短的野生鲫鱼、鲤鱼甚至是鳝鱼。
网回来的鱼虾吃不完,奶奶通常会清洗干净后抹些盐和辣椒粉腌起来,等腌好后放到大太阳底下晒,晒到八成干的时候,弄点柴火做熏鱼干。
熏好的鱼干吃起来有一股很奇特的烟火气,胡皎特别喜欢。记得上高中的时候,因为要住校,每次周末回去的时候,奶奶都会用自己腌的酸辣椒炒些熏鱼干,装到玻璃瓶子里给自己带到学校里去吃。
不
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